Es probable que coma menos verduras de lo que debería. Y no estás solo: nueve de cada diez estadounidenses luchan por ingresar a los tres más porciones de verduras recomendadas al día. Sabes lo buenos que son para ti: los productos fresh están cargados de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes increíbles (productos químicos vegetales) que no puedes obtener simplemente reventando una píldora. Pero incluso la cena, la comida del día más común en vegetales, es luchar por entregar las porciones necesarias.

Entonces, ¿por qué las verduras no aterrizan en su plato con mucha más frecuencia? Con todas las demandas de la vida, es muy posible que simplemente tenga menos tiempo para prepararlas: es cierto, todo lo que lavar, cortar, cortar en cubitos y cortar pueden ser una tarea. Pero es hora de dejar de depender de una comida para satisfacer todas sus necesidades nutricionales y comenzar a pensar en la caja de “ensalada lateral”. Aquí hay 8 formas fáciles (¡y sabrosas!) De escabullirse mucho más de las gemas de la Madre Naturaleza en su dieta diaria.

1. batidos

Dale a tu batido matutino un aumento de vitamina agregando un par de puñados de verduras de hoja oscura, como col rizada o espinacas.

2 huevos

¡Los pimientos, los champiñones, los tomates, las cebollas finamente cortados en cubitos, o un puñado de microgreens hacen huevos y tortillas aún más deliciosos! ¿Escapado? Mezcle las verduras asadas de la cena de anoche a la sartén antes de agregar los huevos.

3. panqueques

Coloque el maíz enlatado en su masa de panqueque de trigo integral favorita para buñuelos de maíz instantáneos. Están excelentes bañados en yogurt liso para el desayuno o como un refrigerio rápido.

4. Sándwiches

Las verduras le dan a los sándwiches una ayuda saludable de vitaminas, sabor y crujido. Compre artículos previamente prepacidos, como zanahorias ralladas y remolachas en rodajas, y verduras de hoja de hoja pre-lavada de la tienda de comestibles para que sea aún más simple arrojar verduras a su almuerzo.

5. Chips vegetarianos

Cambia de papas y tortillas por chips vegetarianos, no, no Camiseta Southampton FC del tipo procesado preenvasado. Las zanahorias, los pepinos, los pimientos y el estilo de chips en rodajas de calabacín son excelentes para mojar. (¡Y no te olvides de los palos de apio clásicos!)

6. CUBIENTES

Hablando de inmersión … es muy fácil hacer deliciosas salsas a base de verduras. Busca recetas protagonizadas por cebolla caramelizada, berenjena, pepino, alcachofa y más.

7. salsas

Lanza zanahorias, cebollas, champiñones y calabaza de butternut en tus salsas, sopas y guisos. Retálelos, cubrirlos o cocinarlos hasta que se vuelvan suaves, solo consígalos allí.

8. Muffins

Pulverice el calabacín o el brócoli al vapor en un procesador de alimentos y agregue la bondad verde a su próximo lote de magdalenas. Ni siquiera notará su sabor en sus productos horneados favoritos.

Cocinado, Camiseta Kashiwa Reysol crudo, fresco, congelado, enlatado o 100% jugado: ¿cómo está recibiendo su dosis diaria de verduras hoy? ¿Y estás celebrando #Kaleday2015? ¡Únete a la conversación a continuación!

Esta información es solo para fines educativos y no se pretende como un sustituto del diagnóstico o tratamiento médico. No debe utilizar esta información para diagnosticar o tratar un problema o condición de salud. Siempre consulte con su médico antes de cambiar su dieta, alterar sus hábitos de sueño, tomar suplementos o comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico.

Tracy Morris

Tracy Morris es la nutricionista principal de Fitbit. Con una maestría en nutrición y dietética de Sudáfrica, también es una dietista de práctica certificada australiana y miembro internacional de la Academia de Nutrición y Dietética en los Estados Unidos. En los últimos 20 años, Tracy’s vivió en cinco países diferentes, inspirando a las personas en Camiseta Selección de fútbol de Costa Rica todo el mundo a estar saludables. Actualmente vive en Sunny Sydney, Australia, donde ayuda a los fanáticos de Fitbit de todo el mundo a vivir sus mejores vidas. Cuando no está trabajando, corriendo después de sus tres hijos pequeños, o practicando a Pilates, se la puede encontrar bebiendo Pinot Noir con su cónyuge viendo el set de sol.