Revolución del nuevo plan de dieta de Atkin: bajo investigación
por Jamie Hale
Blog invitado de Jamie Hale. El difunto Robert C. Atkins es el autor de la nueva revolución del plan de dieta de Atkins. Atkins es también el creador y ex director de la Medicina Libre Atkins en la ciudad de Nueva York.
El plan de dieta es un plan de dieta alta en grasas de carbohidratos sin limitaciones en la ingesta de grasas. El plan de dieta comienza con una fase de inducción (que oscila entre 2 y 36 semanas) que limita la ingesta de carbohidratos a solo 20 g/d. El uso de frutas, pan, pasta, granos, verduras con almidón, así como lácteos que no sean queso, crema o mantequilla, se prohíbe en esta fase de la dieta. Hay dos fases que cumplen con la fase de inducción donde la ingesta de carbohidratos cotidianos se mejora en incrementos regulares de 5GMS y 10 GM (Aragon, 2007; Hale, J 2007). Luego, viene la fase de mantenimiento, donde las personas que hacen dieta generalmente toman entre 40 y 90 g de carbohidratos (Goodwin, 2010).
Los defensores de las dietas altas en grasas y bajas (carbohidratos) rechazan el concepto de que la ingesta calórica es esencial para adquirir peso Camiseta Real Sociedad o pérdida de peso (la evidencia contradice esta afirmación). El seguro afirma que “la mayoría de las personas con sobrepeso no comen en exceso”, incluso cuando sugieren que las comidas de alta CO deja deja a las personas menos satisfechas que las comidas que incluyen suficiente grasa, lo que resulta en un hambre mejorada y una mayor ingesta de alimentos.
Con respecto a la pérdida de peso, Atkins afirma que en un plan de dieta de baja CHO hay “ventajas metabólicas que permitirán a las personas con sobrepeso comer tan numerosas calorías Camiseta Selección de fútbol de Camerún como comían antes de comenzar el plan de dieta, pero aún así perder libras y pulgadas” (Freedman et al., 2001). Además, los proponentes sostienen la sobreproducción de la insulina, impulsada por la alta ingesta de CHO, es la causa del desequilibrio metabólico que subyace en la obesidad.
La exageración excesiva de la función de la insulina en la obesidad no es infrecuente, así como comúnmente sugerida por numerosos de los muchos gurús nutricionales prominentes de hoy, en verdad este problema ha sido expulsado. Golay et al. (Freedman et al., 2001) informaron que los sujetos que consumieron dietas de 1000 calorías, incluido el 15% de CHO, tenían niveles de insulina considerablemente más bajos en comparación con los que consumieron el 45% CHO, sin embargo, no hubo diferencias en la pérdida de peso entre los dos grupos. Se han descubierto resultados similares en otros estudios.
Mis pensamientos: la nueva revolución del plan de dieta de Atkins
Los estudios mencionados por Atkins para apoyar sus disputas fueron de duración restringida, realizados en un pequeño número de personas, carecían de controles suficientes, así como dietas mal definidas utilizadas. Algunos de estos, además de otros estudios, realmente refutan la afirmación de que las dietas de baja CO, en ausencia de restricción de calorías, ofrecen una ventaja metabólica.
Los primeros estudios sobre un número restringido de hombres obesos, así como mujeres, sugieren que las personas que consumen dietas bajas en CHO disminuyen la ingesta calórica general y pierden peso.
El consumo de altas cantidades de proteínas en combinación con bajo calcio, así como muy poca fruta, así como la ingesta de vegetales pueden ser perjudiciales para la salud y el bienestar óseo (New, et al., 1997). En numerosos casos, las dietas bajas en carbohidratos ofrecen ingestas más bajas de la vitamina E, vitamina A, tiamina, vitamina B6, folato, calcio, magnesio, hierro, potasio y fibra dietética (Freedman, et al., 2001). En estas situaciones se necesita suplementación.
Otra consideración esencial es la pérdida de agua que ocurre con el plan Atkins. En las primeras etapas del plan de dieta, puede esperar una pérdida considerable en el agua (debido al agotamiento del glucógeno, para cada gramo de glucógeno que almacena, también, almacena 2.8 – 3.5 gramos de agua). La creencia de que hay algunas ventajas metabólicas mágicas para este plan de dieta es una falacia que no está respaldada por datos científicos.
La pérdida de peso a largo plazo ocurre desde la reducción de calorías. Varios estudios han sugerido una gran reducción de las calorías (por debajo de los requisitos de mantenimiento) al cumplir con las dietas bajas en carbohidratos.
La versión más reciente del plan de dieta promueve la ingesta de alimentos de alta fibra; Lo cual es una gran cosa (en muchos casos). Numerosas personas que han cumplido con el plan de dieta ahora reconocen que la grasa dietética no es la única razón por la que las personas son grasas ni es el mal promovido comúnmente por defensores del plan de dieta baja en grasas.
En conclusión, si puede permanecer con las recomendaciones de alimentos y funcionar bien mientras cumple con una dieta baja en carbohidratos, el plan de dieta Atkins puede ser para usted. Los atletas que utilizan el plan de dieta de Atkins deben ser extremadamente cuidadosos ya que el rendimiento puede experimentar (el rendimiento disminuido ocurre típicamente en atletas glucolíticos: los atletas de combustible principales cuya fuente de combustible principal se almacena glucosa- glucógeno).
Cualquier plan de dieta que resulte en la pérdida de peso generalmente aumenta los marcadores de salud y bienestar. Si está cumpliendo con el plan Atkins y no está dejando caer un peso de peso cercano a los niveles de lípidos (colesterol, triglicéridos).
Numerosos estudios tienen SLa nueva revolución del plan de dieta de Atkin: bajo investigación (###) Revolución del nuevo plan de dieta de Atkin: bajo investigación
por Jamie Hale
Blog invitado de Jamie Hale. El difunto Robert C. Atkins es el autor de la nueva revolución del plan de dieta de Atkins. Atkins es también el creador y ex director de la Medicina Libre Atkins en la ciudad de Nueva York.
El plan de dieta es un plan de dieta alta en grasas de carbohidratos sin limitaciones en la ingesta de grasas. El plan de dieta comienza con una fase de inducción (que oscila entre 2 y 36 semanas) que limita la ingesta de carbohidratos a solo 20 g/d. El uso de frutas, pan, pasta, granos, verduras con almidón, así como lácteos que no sean queso, crema o mantequilla, se prohíbe en esta fase de la dieta. Hay dos fases que cumplen con la fase de inducción donde la ingesta de carbohidratos cotidianos se mejora en incrementos regulares de 5GMS y 10 GM (Aragon, 2007; Hale, J 2007). Luego, viene la fase de mantenimiento, donde las personas que hacen dieta generalmente toman entre 40 y 90 g de carbohidratos (Goodwin, 2010).
Los defensores de las dietas altas en grasas y bajas (carbohidratos) rechazan el concepto de que la ingesta calórica es esencial para adquirir peso o pérdida de peso (la evidencia contradice esta afirmación). El seguro afirma que “la mayoría de las personas con sobrepeso no comen en exceso”, incluso cuando sugieren que las comidas de alta CO deja deja a las personas menos satisfechas que las comidas que incluyen suficiente grasa, lo que resulta en un hambre mejorada y una mayor ingesta de alimentos.
Con respecto a la pérdida de peso, Atkins afirma que en un plan de dieta de baja CHO hay “ventajas metabólicas que permitirán a las personas con sobrepeso comer tan numerosas calorías como comían antes de comenzar el plan de dieta, pero aún así perder libras y pulgadas” (Freedman et al., 2001). Además, los proponentes sostienen la sobreproducción de la insulina, impulsada por la alta ingesta de CHO, es la causa del desequilibrio metabólico que subyace en la obesidad.
La exageración excesiva de la función de la insulina en la obesidad no es infrecuente, así como comúnmente sugerida por numerosos de los muchos gurús nutricionales prominentes de hoy, en verdad este problema ha sido expulsado. Golay et al. (Freedman et al., 2001) informaron que los sujetos que consumieron dietas de 1000 calorías, incluido el 15% de CHO, tenían niveles de insulina considerablemente más bajos en comparación con los que consumieron el 45% CHO, sin embargo, no hubo diferencias en la pérdida de peso entre los dos grupos. Se han descubierto resultados similares en otros estudios.
Mis pensamientos: la nueva revolución del plan de dieta de Atkins
Los estudios mencionados por Atkins para apoyar sus disputas fueron de duración restringida, realizados en un pequeño número de personas, carecían de controles suficientes, así como dietas mal definidas utilizadas. Algunos de estos, además de otros estudios, realmente refutan la afirmación de que las dietas de baja CO, en ausencia de restricción de calorías, ofrecen una ventaja metabólica.
Los primeros estudios sobre un número restringido de hombres obesos, así como mujeres, sugieren que las personas que consumen dietas bajas en CHO disminuyen la ingesta calórica general y pierden peso.
El consumo de altas cantidades de proteínas en combinación con bajo calcio, así como muy poca fruta, así como la ingesta de vegetales pueden ser perjudiciales para la salud y el bienestar óseo (New, et al., 1997). En numerosos casos, las dietas bajas en carbohidratos ofrecen ingestas más bajas de la vitamina E, vitamina A, tiamina, vitamina B6, folato, calcio, magnesio, hierro, potasio y fibra dietética (Freedman, et al., 2001). En estas situaciones se necesita suplementación.
Otra consideración esencial es la pérdida de agua que ocurre con el plan Atkins. En las primeras etapas del plan de dieta, puede esperar una pérdida considerable en el agua (debido al agotamiento del glucógeno, para cada gramo de glucógeno que almacena, también, almacena 2.8 – 3.5 gramos de agua). Camiseta AZ Alkmaar La creencia de que hay algunas ventajas metabólicas mágicas para este plan de dieta es una falacia que no está respaldada por datos científicos.
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En conclusión, si puede permanecer con las recomendaciones de alimentos y funcionar bien mientras cumple con una dieta baja en carbohidratos, el plan de dieta Atkins puede ser para usted. Los atletas que utilizan el plan de dieta de Atkins deben ser extremadamente cuidadosos ya que el rendimiento puede experimentar (el rendimiento disminuido ocurre típicamente en atletas glucolíticos: los atletas de combustible principales cuya fuente de combustible principal se almacena glucosa- glucógeno).
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